Nie..tylko nie słodkie. Nic słodkiego ! Cukier już dawno podniósł mój poziom serotoniny, ale teraz tego hormonu szczęścia mam za dużo i nie potrzebuję go na najbliższe kilka dni.
Kilka kilogramów szczęścia i wagi więcej, a więc oficjalnie ogłaszam: Aktywny i zdrowy tydzień-czas zacząć!
Dziś proponuje moją uuuuulubioną ekspresową kaszę, czyli kuskus z dodatkami :
-szklanka kaszy kuskus (jeszcze nie ugotowanej)
-szklanka ciecierzycy (może być z puszki- jak nie mamy czasu)
- pół główki brokuła
-duży pomidor (pokrojony w kosteczkę)
-kilka suszonych pomidorów(pokrojonych w bardzo drobną kosteczkę)
-2-3 łyżki kaparów
-kilka kropli sosu sojowego
-kilka listków bazylii do przybrania
-łyżka suszonej bazylii, ziół prowansalskich, pomidorów suszonych
-sól, pieprz
-2łyżki oliwy
-2ząbko czosnku
-łyżka suszonej bazylii
-sól, pieprz do smaku
-*1/2 szklanki oliwek
*-1 łyżka jogurtu naturalnego
Kuskus przygotowujemy według przepisu (zalewamy wrzątek-ok. 0,5cm powyżej poziomu kaszy). Po podanym czasie mieszamy widelcem. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie lub na parze ok.5min. Mają być jędrne i twardawe-nie rozpadające się. Kroimy pomidory i oliwki. Dodajemy do nich brokuły wraz z kaparami. Łączymy z kaszą, doprawiamy sosem i przyprawami.
Do osobnej miseczki wlewamy oliwę, wyciskamy czosnek i łączymy z ziołami.Solimy i pieprzymy do smaku. Sos dodajemy do kaszy. Możemy też do oliwy dodać łyżkę jogurtu naturalnego dla ujednolicenia smaku,ale nie jest to konieczne.
Danie można podawać na ciepło lub na zimno.Dekorujemy listkami bazylii.
Smacznego !
Produkty które polecam do tego przepisu:
Oliwa oraz oliwki marki Bulerias
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !