poniedziałek, 12 maja 2014

Zdrowy placek kukurydziany z Zielonej Mili

Pamiętacie scenę, kiedy Tom Hanks przynosi Johnowi placek kukurydziany w Zielonej Mili ?
Za każdym razem kiedy ją widzę mam łzy w oczach i czuję zapach słodkiego ciasta.
Co prawda, na filmie więźniowie dzielą się ze sobą sporymi kawałkami pulchnego placka, a mój wypiek bardziej przypomina krajankę...ale jest to spowodowane głównie wielkością formy, w której go upiekłam.
Niezależnie od tego, jego zapach roznosi się po całej kuchni i kusi do poparzenia sobie języka gorącym kawałkiem, a smak jest lepszy od smaku tego w wyobraźni. Dodatkowym atutem jest absolutny brak wyrzutów sumienia podczas zjadania kilku kawałków na jeden raz. Placek bowiem nie zawiera ani tłuszczu ani mąki pszennej. Jest idealny dla osób będących na diecie, czy uczulonych na gluten.
Pokochacie go jak Zieloną Milę... :)



Placek kukurydziany z bananem (jeśli chcecie, aby wyrósł na większy niż mój upieczcie go w keksówce
- 1 dojrzały banan 
- 6 czubatych łyżek mąki kukurydzianej 
- 180g jogurtu naturalnego 
- 3 jajka 
- 1/4 szklanka cukru brązowego (drobno zmielonego) -można zastąpić syropem z agawy lub miodem 
- 2 łyżeczki cukru waniliowego 
- 1/2 łyżeczki zmielonej suszonej lawendy (można ją kupić w każdej aptece) * zamiast lawendy możecie użyć łyżeczkę sproszkowanej wanilii
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Nagrzewamy piekarnik do 180 C. Banana rozgniatamy widelcem lub blendujemy. Dodajemy go do miski i miksujemy z resztą składników. Jeśli chcemy, aby ciasto było bardziej puszyste wpierw oddzielamy jajka, a ubitą sztywną pianę z białek delikatnie dodajemy na samym końcu miksowania.  
Pieczemy ok 30-40min (w zależności od tego w jakiej jest formie- w keksówce pieczemy dłużej). Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe. 
Powstrzymujemy się przed jedzeniem gorącego ciasta :) 

*opcjonalnie 



13 komentarzy:

  1. Uwielbiam Zieloną Milę, myślę, że z tym ciastem byłoby podobnie :) Pysznie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja również lubię ten film, ale ciasta nie jadlam... Na pewno się skuszę :)

      Usuń
  2. Bardzo apetycznie wygląda: ) A Zielona Mila to klasyk gatunku; ))

    OdpowiedzUsuń
  3. zrobiłabym z cynamonem, bo lawendy nie mam :( chyba, ze zawitam do apteki :D

    Ulalal.. spodobał mi się ten placek! Nawet nie pamiętałam, ze był w Zielonej :O

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepsze są te najprostsze! :) a Twój piesio znów podbija moje serce! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciekawy przepis:) raz pomyliłam się u piekłam pizze z mąki kukurydzianej i była mega dobra;]

    Pozdrawiam:) będę wpadać pięknie tu u Ciebie.

    Di

    OdpowiedzUsuń
  6. mój piesio tak samo patrzy na smakołyki :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie dość, że pyszny, to jeszcze zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ni pamiętam tej sceny z filmu, ale przepis i ciasto bardzo mi się podoba :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo fajny pomysł na placki kukurydziane, muszę to koniecznie zaraz zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię film a ciasto wygląda kusząco !

    OdpowiedzUsuń
  11. Film super. A placek, cóż na bazie kukurydzy to nie ma wyjścia musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Przepysznie wygląda ten placek, do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...