Jesienną chandrę leczę dużymi kawałkami czekolady wrzuconymi w słodkie muffinki. Łapię do ręki grubą książkę i z Kapslem zanurzamy się pod ciepły koc. Najlepsze popołudnie w deszczowy, szary dzień.
Uwaga !
Te babeczki trzymają swoją świeżość nawet przez 4 dni i są baaaardzo czekoladowe ! Idealne!!!
Muffinki baardzo czekoladowe (lekko zmodyfikowany przepis Nigelli)
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 60g czekolady gorzkiej
- 60g czekolady mlecznej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 duże jajko lub 2 małe
- 1 łyżka czekoladowego rumu *(opcjonalnie)
- 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
- wiśnie do dekoracji*
Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki (jedną kosteczkę dzielimy na 4 części).
Do jednej miski przesiewamy suche składniki (mąkę, proszek) i dodajemy kakao wraz z cukrem pudrem. W drugiej misce łączymy mokre składniki (mleko,olej,jajka, rum oraz ekstrakt). Miksujemy do jednolitej masy. Do miski z mąką powoli dodajemy mokrą masę. Cały czas delikatnie mieszamy (mogą powstać grudki). Na końcu dodajemy pokrojoną czekoladę, pozostawiając 1/4 na wierzch. Gotowe ciasto wlewamy do papilotek lub specjalnej formy na babeczki do 2/3 wysokości. Na wierzch układamy po kilka kawałków czekolady i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w 180-190C przez ok.25min.
Schłodzone babeczki dekorujemy cukrem pudrem i wiśniami*.
Jakie cudeńka! Pychotka :)
OdpowiedzUsuńCzekolada zawsze skutecznie poprawia humor, a cóż dopiero takie babeczki, nie dość, że pysznie czekoladowe to dodatkowo jeszcze przeurocze :)
OdpowiedzUsuńFantastycznie wyglądają! :)
OdpowiedzUsuńPerfekcyjna Pani i perfekcyjne babeczki. Do tego te wisienki, jak malowane :D
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie, przepis na święta się przyda ;)
OdpowiedzUsuńTo ja od razu poproszę cztery takie muffiny :-)
OdpowiedzUsuńWspaniałe :) To ja już wiem jak uszczęśliwić swoją rodzinkę w tym tygodniu :D
OdpowiedzUsuńBaaardzo czekoladowe i jeszcze baaardziej apetyczne :)
OdpowiedzUsuńAle piękne :)!
OdpowiedzUsuńPrzydałaby mi się taka babeczka na podwieczorek :)
OdpowiedzUsuńW sam raz do kawusi w pracy…..
OdpowiedzUsuńhttp://bit.ly/pakietmedyczny
Znakomicie wyglądają! :)
OdpowiedzUsuńCudowne muffiny!
Uwielbiam baaaardzo czekoladowe:)
OdpowiedzUsuńNominowałam Cię do Liebster Blog Award:) wszystko znajdziesz u mnie na blogu w poście o tej nazwie:)
OdpowiedzUsuńMam pytanie, czekoladę mieszać czy jedne z ciemną drugie z białą czy jak radzisz???? :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Adam
Możesz pomieszać:) Ale to bardziej zależy od Twoich preferencji, bo każdy wariant wyjdzie smacznie :)
Usuń