piątek, 7 listopada 2014

Bardzo czekoladowe muffiny na jesienną chandrę !



Jesienną chandrę leczę dużymi kawałkami czekolady wrzuconymi w słodkie muffinki. Łapię do ręki grubą książkę i z Kapslem zanurzamy się pod ciepły koc. Najlepsze popołudnie w deszczowy, szary dzień.
Uwaga !
Te babeczki trzymają swoją świeżość nawet przez 4 dni i są baaaardzo czekoladowe ! Idealne!!!



Muffinki baardzo czekoladowe (lekko zmodyfikowany przepis Nigelli)

- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 łyżki kakao
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 60g czekolady gorzkiej
- 60g czekolady mlecznej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 duże jajko lub 2 małe
- 1 łyżka czekoladowego rumu *(opcjonalnie)
- 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego
- wiśnie do dekoracji*

Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki (jedną kosteczkę dzielimy na 4 części).
Do jednej miski przesiewamy suche składniki (mąkę, proszek) i dodajemy kakao wraz z cukrem pudrem. W drugiej misce łączymy mokre składniki (mleko,olej,jajka, rum oraz ekstrakt). Miksujemy do jednolitej masy. Do miski z mąką powoli dodajemy mokrą masę. Cały czas delikatnie mieszamy (mogą powstać grudki). Na końcu dodajemy pokrojoną czekoladę, pozostawiając 1/4 na wierzch. Gotowe ciasto wlewamy do papilotek lub specjalnej formy na babeczki do 2/3 wysokości. Na wierzch układamy po kilka kawałków czekolady i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy w 180-190C przez ok.25min.
Schłodzone babeczki dekorujemy cukrem pudrem i wiśniami*.



16 komentarzy:

  1. Czekolada zawsze skutecznie poprawia humor, a cóż dopiero takie babeczki, nie dość, że pysznie czekoladowe to dodatkowo jeszcze przeurocze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Perfekcyjna Pani i perfekcyjne babeczki. Do tego te wisienki, jak malowane :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają pysznie, przepis na święta się przyda ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. To ja od razu poproszę cztery takie muffiny :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wspaniałe :) To ja już wiem jak uszczęśliwić swoją rodzinkę w tym tygodniu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Baaardzo czekoladowe i jeszcze baaardziej apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przydałaby mi się taka babeczka na podwieczorek :)

    OdpowiedzUsuń
  8. W sam raz do kawusi w pracy…..
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń
  9. Znakomicie wyglądają! :)
    Cudowne muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  10. Nominowałam Cię do Liebster Blog Award:) wszystko znajdziesz u mnie na blogu w poście o tej nazwie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam pytanie, czekoladę mieszać czy jedne z ciemną drugie z białą czy jak radzisz???? :)
    Pozdrawiam
    Adam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz pomieszać:) Ale to bardziej zależy od Twoich preferencji, bo każdy wariant wyjdzie smacznie :)

      Usuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...