środa, 11 lutego 2015

Ciasteczka marchewkowe zamiast mini pączków na Tłusty Czwartek


Drugie podejście smażenia pączków zakończyło się fiaskiem. Trzy godziny czekania na wyrośnięcie ciasta, wietrzenie domu z nieprzyjemnego zapachu oleju, a efekt zupełnie odbiegający od tego jak na zdjęciach z "idealnego przepisu". Zapewne za rok, przed kolejnym tłustym czwartkiem, ponownie postawię sobie wysoko poprzeczkę, zakasam rękawy i postanowię usmażyć perfekcyjne, polukrowane i pięknie wyrośnięte pączki. Jednak na ten rok już mi wystarczająco tłusto i pałeczkę chętnie oddam tym, co robią to bez większych problemów !
 Tym czasem, dla wszystkich liczących kalorie, jak i tych, którzy nie przepadają za pączkami (są tacy??) proponuje ciasteczka marchewkowe. Początkowo miały być oponkami, jednak brak odpowiedniego sprzętu spowodował, że oponki zamieniły się w małe ciasteczka. Jednakże, jakiegokolwiek kształtu nie są, zawsze się udają i co ważne, są baaardzo szybkie w wykonaniu !
W ich smaku zauważam podobieństwo do mini pączków, więc traktuję ten wpis jako "tłusto-czwartkowy. :)

Przepis pochodzi z tej strony  :)


Ciasteczka marchewkowe (ok.12 sztuk)

- 150 g miękkiego masła
- niecała szklanka cukru (ok130-150 g)
- 2 jajka
- 200g grubo startej marchewki
-180g mąki
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- po 1/2 łyżeczki przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej , imbiru
- po 1/4 łyżeczki soli
- łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)

Masło ucieramy z cukrem na wysokich obrotach i dorzucamy jajka. Kiedy masa stanie się jednolita, dodajemy marchewkę oraz przesianą mąkę. Dosypujemy przyprawy wraz z proszkiem i całość dokładnie mieszamy. Ciasto  przelewamy do wybranej foremki na ciastka i pieczemy w 180C ok 15min, aż do efektu zarumienienia (uważać żeby nie wysuszyć ciasta) !

12 komentarzy:

  1. Są tacy:) dlatego chętnie wypróbuję 'alapączki' marchewkowe, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  3. Usunęłam, ponieważ wysłał mi się dwa razy ten sam komentarz (?), no ale teraz to już za dużo mnie tutaj:) zmykam do kuchni:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja w tym roku także z pieczenia pączków zrezygnowałem, ale szczerze mówiąc pomysł na takie ciasteczka marchewkowe jest bardzo dobry, bo przede wszystkim zdrowy, a wiadomo, że nie dla zdrowia wszystkich pączki są dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo apetyczne te ciasteczka:-) No ale pączka sobie nie odmówię;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. piękne zdjęcia i fajne ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. U mnie jutro pączki będą, ale przecież takie ciacha też można zrobić, tak na dokładkę; D

    OdpowiedzUsuń
  8. Zdrowsza wersja, ale jaka pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie śliczne ciasteczka :) Będę musiała takie zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  10. Pączków nie lubię, a taka alternatywa jest genialna! Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszności <3 Bardzo mi się podobają te ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...