Kiedy brak dojrzewającego piernika w spiżarni, a zegar bezlitośnie spieszy, aby wybić godzinę Wigilijnej kolacji, jest jeszcze czas na zrobienie szybkich pierniczkowo czekoladowych muffinów. Idealnie zastąpią piernik na stole, a dzieciaki będą miały radochę z ozdabiania babeczek :)
Muffiny pierniczkowe mocno czekoladowe
- ok 250g mąki
- 2 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 250ml mleka (ok.1szklanka)
- 130ml oleju (ok.1/2 szklanki)
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- tabliczka gorzkiej czekolady podzielona na kawałki
Do dekoracji:
- czekolada roztopiona w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce
W jednej misce łączymy mokre składniki (jajka,mleko,olej), a w drugiej misce łączymy suche (mąkę, cukier, kakao, proszek, przyprawy). Suche dodajemy je do mokrych i mieszamy. Na koniec wsypujemy kawałki czekolady i jeszcze raz delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do foremek i pieczemy ok.20-30min w 190C. Polewamy roztopioną czekoladą.
Pyszny zapach i jeszcze lepszy smak :)
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy!
rodzinne-czytanie.blogspot.com
Piękna i pyszna ozdoba wigilijnego stołu :).
OdpowiedzUsuńWesołych świąt!
Spokojnych, radosnych, spędzonych w gronie najbliższych, świąt! :)
OdpowiedzUsuńświetne muffinki nie tylko na Święta ale i okres zimowy :)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają!
OdpowiedzUsuńWybacz, ale zrobię poświątecznie, bo wyglądają przepysznie!
OdpowiedzUsuńWyglądają przepięknie :)
OdpowiedzUsuńWyglądają zjawiskowo ;)
OdpowiedzUsuń