Cook cookies

Dzisiaj podaję przepis na ciasteczka. 

Ciasteczka te w przepisie są z dodatkiem poppingu z  amarantusa, tak też je zrobiłam po raz pierwszy. Jednak to "trzaskanie" w zębach nie za bardzo mi odpowiadało, więc za drugim razem pominęłam ten skladnik. Tym razem wersja mi o wiele bardziej podpasowała,dodałam jeszcze kilka "moich skladników i wyszło przecudownie. Polecam !

Zdjęcia zrobiłam co prawda po przyrządzeniu pierwszej wersji, ale myślę,że to nie przeszkadza :)

  Cookies :
1 banan,
1/2 szkl. cukru,
1/2 szkl. rodzynków sułtanek,
1 jajko,
1 szkl. mąki,
1/4 szkl. oleju

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
szczypta soli

Jeśli chcecie wykorzystać popping-dodajcie 1,5 szkl. (prażonego)

Banan rozgniatamy widelcem. Dodajemy do niego cukry, jajko, olej i całość miksujemy. W drugiej misce

przesiewamy  mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia. Dodajemy sól i sparzone wcześniej rodzynki (i ewentualnie amaratusowy popping). Łyżką mieszamy składniki suche i mokre.

Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę nakładamy łyżką równe porcje ciasta.Pieczemy w 180 stopniach około 8-10 minut.