Po walentynkach kolorowo

Walentynki i po walentynkach.. Zostały nam tylko słodkie wspomnienia i kilka kilogramów szczęścia więcej <3

 Składniki 

-300g maki

-125g cukru pudru

-szczypta soli 

-2 łyżki kakao/czekolady do picia

 -2jajka

-1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

-kilka kropelek ekstraktu waniliowego

-195 ml maslanki truskawkowej

-110g masla

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Do jednej miski przesiewamy mąkę wraz z proszkiem,kakao, solą i cukrem pudrem. Wgarnuszku roztapiamy masło. Do drugiej miski dodajemy jajka, maślankę,ekstrat,masło i łączymy z suchymi składnikami. Masę przekładamy do foremek i pieczemy w 200 stopniach przez ok.25min.

Krem:

-220g Philadelphia ( czasem używam pól na pół z almette smietankowym)

-200g miękkiego masła

-szklanka cukru pudru

-kilka kropli soku malinowego (do zapachu i zabarwienia kremu)

Masło ucieramy/miksujemy , aż stanie się białe, dodajemy stopniowo puder (nie przestając ucierać). Następnie porcjami dodajemy serek i krople soku (nie za dużo-żeby krem się nie zważył). Schładzamy w lodówce ponad godzinę.

Krem nakładamy na schłodzone muffinki wraz z serduszkami lub innymi ozdobami. Muffinki są także dobre z konfiturami (opcja dla tych, którzy np. nie lubią kremów)