piątek, 8 czerwca 2012

Sernik czekoladowo truskawkowy


Wiem, że dzisiaj to raczej powinny pojawić się piłkarskie przekąski...ale tym zajmę się jutro(mam nadzieję).
Dzisiaj jeszcze wykorzystam dzień przed mistrzostwami.
Chociaż kto ustalił ,że podczas meczy trzeba jeść jedynie paluszki i chipsy? Myślę,że taki czekoladowy sernik też nie będzie zły ! Szczególnie, że truskawkowe szczęście  nie trwa wiecznie i zostało nam już niewiele czasu na cieszenie nimi.

Na przepis natrafiłam w jednym z magazynów. Ciasto jest słodziutkie,co prawda przez śmietanę, łatwo się rozwala..ale i tak warto !

Składniki:
-200 g.czekoladowych ciasteczek/herbatników
-łyżka kakao
-5 łyżek masła
-200 g gorzkiej czekolady
-500g zmielonego twarogu
-1/2 cukru (ja użyłam pudru)
-białko
-1/2 kg truskawek
-kilka łyżek konfitury truskawkowej/malinowej
-250ml śmietany 30%

Dno tortownicy wykładamy krążkiem z pergaminu. Dokładnie pokruszone ciasteczka łączymy z kakao i masłem (rozopionym z 50g czekolady). Wszystko mieszamy i  wykładamy dno i boki. Wkładamy do lodówki na ok.1h. W tym czasie twaróg mieszamy z cukrem i (delikatnie )z ubitym białkiem.
1/4 masy odkładamy i łączymy z resztą roztopionej(150g)czekolady.Masę czekoladową wylewamy na spód, potem masę białą.Pieczemy ok.45 min w 120C-masa musi się ściąć. Studzimy, wstawiamy do lodówki na ok.2h.Wierzch smarujemy konfiturą. Nakładamy ubitą śmietanę i truskawki.

Przed podaniem-trzymamy cały czas w lodówce !

8 komentarzy:

  1. Bardzo smacznie wygląda :)pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetyczne! Tylko chyba odcięłabym te szypułki, by się potem na talerzu z nimi nie męczyć :) Ale z drugiej strony dzięki nim i tej zieleni wygląda bosko!

    Z serdecznymi pozdrowieniami,
    Edith

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne zdjęcia.
    cudowne smaki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzięki bardzo:) Szypułki to właśnie dla wyglądu, chociaż trochę zabawy na talerzu potem jest...;p

    OdpowiedzUsuń
  5. Piłkarskie przekąski zdecydowanie zostawiamy na później, ten sernik nie powinien czekać ani chwili dłużej...;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. muszę ci powiedzieć, że zakochałam się w twoim blogu :D

    OdpowiedzUsuń
  7. to bardzo się cieszę :) Mam nadzieję,że w takim razie będziesz tu wpadała :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda mega optycznie! Jedną z wielu duszności jakie wypatrzyłam na twoim blogu ! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...