"Sprzedać coś za miskę soczewicy" po dzień dzisiejszy oznacza sprzedać coś wartościowego za niewielką cenę. To zdanie jednak nie dotyczy chyba tej miski...
Koniecznie wypróbujcie !
SOCZEWICA Z SUSZONYMI POMIDORAMI :
przepis dla ok.2-3 os.
- 1/2 szklanki brązowej soczewicy
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- puszka pomidorów w puszce
- ok.7 suszonych pomidorów
- 1/3 słoiczka kaparów
- sezam do posypania (opcjonalnie)
- po 1 łyżce suszonej bazylii oraz ziół prowansalskich
-łyżka masła
- 1/2 brokuła
W międzyczasie dodajemy posiekany czosnek. Mieszamy i uważamy, żeby nie przywarł do dna i nie spalił się. Dodajemy pomidory z puszki oraz zioła. Płuczemy soczewicę na sitku i dorzucamy ją do reszty. Wlewamy 1 szklankę wody, zmniejszamy ogień i przykrywamy. Dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz kapary. Zostawiamy na ok.40 min, do czasu wchłonięcia wody lub do czasu kiedy soczewica będzie miękka- co jakiś czas całość mieszając. Umyte różyczki brokuła gotujemy osobno (najlepiej na parze ok. 7min na "al dente")..
Kiedy już całość będzie miękka, przekładamy do miski/na talerze, dodajemy różyczki brokuła i posypujemy sezamem...
Możemy podawać jako danie samo w sobie lub dodatek do mięs, czy też ryb.
Za taką miskę pełną smaków wiele bym dała :)
OdpowiedzUsuńwow.. jaka różnorodność, cudo:) na prawdę było takie powiedzenie? Śmieszne.. Ale prawdziwe (chyba).. Teraz za zioła płaci się kilkanaście zł, a kiedyś były za darmo..:(
OdpowiedzUsuńTak i wywodzi się z Biblii :)
UsuńMasz całkowitą rację! Wczoraj byłam na bazarku po liście szałwii i usłyszałam cenę 20zł ! Gruba przesada...:/
fajne połączenie smaków
OdpowiedzUsuńchętnie kiedyś wypróbuję, z soczewicy to ja właściwie tylko krem robię
a Twoja miseczka wygląda pysznie :)
Uwielbiam kremy z soczewicy, choć najczęściej jem je u innych. Muszę koniecznie niedługo wypróbować !
Usuńwspaniale to wygląda, zrobię na pewno!!
OdpowiedzUsuńwygląda zjawiskowo:) pyszniutko i zdrowo:) uwielbiam soczewicę:)
OdpowiedzUsuń