niedziela, 24 marca 2013

za miskę soczewicy...


 "Sprzedać coś za miskę soczewicy" po dzień dzisiejszy oznacza sprzedać coś wartościowego za niewielką cenę. To zdanie jednak nie dotyczy chyba tej miski...
Koniecznie wypróbujcie !

SOCZEWICA Z SUSZONYMI POMIDORAMI :
przepis dla ok.2-3 os.

- 1/2 szklanki brązowej soczewicy
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- puszka pomidorów w puszce 
- ok.7 suszonych pomidorów
- 1/3 słoiczka kaparów
- sezam do posypania (opcjonalnie)
- po 1 łyżce suszonej bazylii oraz ziół prowansalskich
-łyżka masła
- 1/2 brokuła

  Na głębokiej patelni lub w rondlu z grubym dnem siekamy i szklimy cebulę na łyżce masła.
W międzyczasie dodajemy posiekany czosnek. Mieszamy i uważamy, żeby nie przywarł do dna i nie spalił się. Dodajemy pomidory z puszki oraz zioła. Płuczemy soczewicę na sitku i dorzucamy ją do reszty. Wlewamy 1 szklankę wody, zmniejszamy ogień i przykrywamy. Dodajemy pokrojone suszone pomidory oraz kapary. Zostawiamy na ok.40 min, do czasu wchłonięcia wody lub do czasu kiedy soczewica będzie miękka- co jakiś czas całość mieszając. Umyte różyczki brokuła gotujemy osobno (najlepiej na parze ok. 7min na "al dente")..
Kiedy już całość będzie miękka, przekładamy do miski/na talerze, dodajemy różyczki brokuła i posypujemy sezamem...
Możemy podawać jako danie samo w sobie lub dodatek do mięs, czy też ryb.

8 komentarzy:

  1. Za taką miskę pełną smaków wiele bym dała :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wow.. jaka różnorodność, cudo:) na prawdę było takie powiedzenie? Śmieszne.. Ale prawdziwe (chyba).. Teraz za zioła płaci się kilkanaście zł, a kiedyś były za darmo..:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak i wywodzi się z Biblii :)
      Masz całkowitą rację! Wczoraj byłam na bazarku po liście szałwii i usłyszałam cenę 20zł ! Gruba przesada...:/

      Usuń
  3. fajne połączenie smaków
    chętnie kiedyś wypróbuję, z soczewicy to ja właściwie tylko krem robię
    a Twoja miseczka wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam kremy z soczewicy, choć najczęściej jem je u innych. Muszę koniecznie niedługo wypróbować !

      Usuń
  4. wspaniale to wygląda, zrobię na pewno!!

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda zjawiskowo:) pyszniutko i zdrowo:) uwielbiam soczewicę:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...