Truskawkowe muffinki z kawałkami snickersów

Uczę się doceniać to co mam dziś i teraz.
Dlatego wykorzystuję każdą truskawkę, aby zachować tę słodycz i cieszyć się nią dłużej.
Tym razem połączyłam truskawki i snickersy w babeczkach. Do środka jednej z nich włożyłam różową świeczkę i powędrowałam na urodziny przyjaciółki. STO LAT JEY !

Potrzebujemy:
- 220g mąki
- 2  płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki cukru truskawkowego lub zwykłego
- 2 snickersy (jeden po 50g)
- 150ml mleka
- 2 jajka
- 50ml oleju
- 15 truskawek
DEKORACJA
+ kilka pokrojonych truskawek
+ 1/4 snickersa
+ - ok.100 ml kremówki 30-36% + 1 łyżeczka cukru pudru

Piekarnik nagrzewamy do 190 C. Natłuszczamy formę do muffinów lub  wkładamy w nią papilotki. Truskawki myjemy,szypułkujemy i dokładnie suszymy.
Przesiewamy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia do jednej miski i dosypujemy cukier. Oddzielnie łączymy olej, mleko oraz roztrzepane jajka. Snickersy i suche truskawki kroimy na małe cząsteczki. Owoce odkładamy na bok, a batony dorzucamy do płynnej masy. Składniki suche łączymy z mokrymi i całość delikatnie mieszamy. Do każdej papilotki/foremki nakładamy po  łyżce ciasta (mi wyszło 10 muffinów), tak aby przykryły całkowicie dno. Na to kładziemy ok 5-6 większych cząstek owoców i przykrywamy je resztą ciasta ( wychodzi  po 2 łyżki). Pieczemy, aż muffny będą zarumienione, a patyczek, włożony do środka, suchy. Studzimy w piekarniku, przy otwartych drzwiczkach.
Dekoracja:
Ubijamy śmietankę. Powoli dodajemy cukier puder. Kroimy drobniutko snickersy oraz truskawki i układamy na babeczkach.