sobota, 21 czerwca 2014

Placuszki z kaszy manny z truskawkami

 

Kiedy byłam małą dziewczynką lubiłam aksamitny smak kaszy manny z soczystymi truskawkami. Myśląc o białym talerzu wypełnionym po brzegi powracam do beztroskich lat dzieciństwa. Po upalnym dniu pełnym zabaw w Federalne Służby czy "dobrych"złodziei nic tak nie cieszyło jak ciepła miseczka kaszy polana owocowym sosem. Dodatkowo obowiązkiem udanego podwieczorku było mocno czekoladowe kakao, do którego wrzucało się kolorowe słodkie pianki.
  Cieszyło się wtedy z każdego zachodu słońca, z puszczenia idealnej "kaczki" po rzece, czy z każdej pojedynczej gwiazdy na niebie. I choć radość w dorosłym życiu przestaje być tak oczywista...nadal niektóre smaki pozwalają nam poznać ją na nowo.
Ostatnio natrafiłam na artykuł o truskawkach w magazynie "Piękno i Pasje" i znalazłam przepis na kluski z kaszy manny z syropem truskawkowym i choć kluski nie wyszły...to ze składników na nie usmażyłam pyszne placuszki, a w słoikach zamknęłam pyszny sos, który ma za zadanie przywołać to lato tej zimy...


Składniki na syrop truskawkowy (wd.przepisu "Piękno i Pasje" 4-5/14)
(ok.1 litr)

- 750g truskawek
- 250g cukru
- sok z 1 całej cytryny

Truskawki zanurzamy na chwilę w zimnej wodzie. Odsączamy i usuwamy ogonki. Kroimy na ćwiartki. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą (tak aby zakryła owoce) i wsypujemy cukier. Gotujemy przez 20min (na małym ogniu). Miksujemy i przecieramy przez sito. Sos znowu wkładamy do garnka, zagotowujemy i dodajemy sok. Gorący syrop przelewamy do wyparzonych słoików i dokładnie zakręcamy. Przechowujemy do 6 miesięcy.
 


Placuszki z kaszy manny

- 500g zmielonego twarogu (jeśli użyjemy twarożku homogenizowanego ciasto się bardziej rozwala,ale też jest dobre)
- 100g kaszki manny
- 2 jajka
- laska wanilii
- 2łyżki cukru waniliowego
- łyżka kakao (*opcjonalnie)
- łyżka mąki (*jeśli ciasto będzie za rzadkie)
- olej do smażenia

Składniki łączymy ze sobą. Czekamy ok. 10min i na rozgrzany olej nakładamy po łyżce ciasta. Smażymy po kilka minut na każdą stronę. Odsączamy chwilę na papierze i podajemy z sosem truskawkowym.



Sfinansowano z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw







14 komentarzy:

  1. wyglądają przepysznie- nawet teraz skusiłabym się na kilka:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne, weekendowe śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam placuszki z kaszy manny, są takie delikatne i rozpływają się w ustach!: )

    OdpowiedzUsuń
  4. jej, wyglądają przesłodko!
    pyszny blog :)
    pozdrawiam,
    siwapiecze.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam je, a już tak dawno nie jadłam! Piękne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyszło pyszne, spokojnie można dać mniej cukru, oczywiście jeżeli truskawki słodkie hehe

    OdpowiedzUsuń
  7. Ostatnio też robiłem placuszki z truskawkami, ale w środku, ten syrop wygląda zjawiskowo i musi smakować wybornie! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam... pyszne te placuszki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zakochalam sie w Twoim blogu. Swoj prowadze od ponad roku, interesuje sie tak naparwde wszytskim <3 Mimo tego, ze jestem teraz w pracy przegladam strone za strona Twojego bloga<3 Juz chce kazdy przepis wyprobowac<3 porownac do swoich... <3
    Gratuluje sukcesu i sciskam Cie mocno <3

    OdpowiedzUsuń
  10. PYSZNE TE TWOJE PLACUSZKI……..cudne te przepisy,piękne zdjęcia
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń
  11. wyglądają przepysznie, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję wszystkim za dodane komentarze. Nie bójcie się zadawać pytań. W miarę możliwości odpowiem na wszystkie !

Zobacz inne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...